La gelateria artigianale calabrese trionfa al Salone internazionale del Gelato grazie ai maestri Nicola Netti e Francesco Mastroianni
Per molti parlare di gelato in inverno sembra quasi un ossimoro, quasi come pensare già alla mutuo surroga nel momento in cui si sta solo pensando di accenderne uno.
Non è stato così al Salone Internazionale del Gelato 2016, dove il Sud e in particolar modo la Calabria, sono stati i protagonisti assoluti grazie ai loro maestri gelatieri vincitori di importanti riconoscimenti. Il premio speciale “Ambasciatori del gelato nel mondo” è andato al maestro Nicola Netti, pugliese d’origine ma calabrese d’adozione, con il collega Francesco Mastroianni, lametino doc.
Sono stati proprio loro i vincitori del primo posto con il loro personalissimo gusto dal nome “La strana Coppia”. Non è la prima vittoria della coppia di gelatai che in questi anni di attività ne annoverano diversi. Nel gusto premiato i due maestri gelatieri, apprezzati non solo nel nostro Paese ma anche a livello internazionale, hanno messo tutta l’arte della gelateria artigianale con il tocco inconfondibile della passione.
Inoltre il maestro Nicola Netti ha portato a casa anche un altro importante premio nella categoria “Torte Gelato” conquistando il terzo posto grazie ad una torta il cui nome è tutto un programma, “Cuore Infranto”. Possiamo ben affermare che alla trentasettesima edizione del salone nazionale e internazionale del settore ha trionfato un pezzo di Calabria e di Sud.
Per Nicola Netti si trattava della prima uscita pubblica come guida nazionale dell’Associazione Italiana Gelatieri. Intervistato ha dichiarato: “Dopo il riconoscimento ottenuto lo scorso anno proprio in questo Salone che mi ha incoronato “Gelatiere dell’Anno”, per me è stata una grande emozione ritornarci, ma da Presidente Nazionale dei gelatieri italiani. Quella di quest’anno è stata una edizione in forte crescita. Straordinaria la partecipazione di maestri gelatieri provenienti da tutto il mondo a sottolineare l’importanza che questo evento riveste a livello internazionale e tante novità in tutti i settori. Tutti i colleghi dell’associazione gelatieri italiana che rappresento hanno dato lustro alla categoria con grande serietà è professionalità”.
Netti è, inoltre, Presidente del “Comitato Italiano per la tutela valorizzazione e promozione del gelato artigianale” di Puglia, Basilicata e Molise. Al momento della sua elezione a Presidente ha riassunto i punti della sua Presidenza affermando che, tra questi ritiene importante: “Far crescere la categoria nei numeri, migliorarne la conoscenza all’esterno e promuovere nuove iniziative di confronto e partecipazione”.
